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鸡腿菇培养料发酵及大田种植管理

时间 2018-07-06  【关闭窗口】

发酵玉米芯用作培养料栽培鸡腿菇的方法

玉米芯发酵制作培养料:

1. 堆料

先将干透无霉变的玉米芯,粉碎成花生米大小的颗粒,再平铺到地上,泼清水预湿,玉米芯充分吸足水分过夜,第2天把玉米芯堆起发酵同时沥去多余水分。按如下配方加入辅料:每1000kg玉米芯加入麸皮50kg,玉米面25kg,复合肥10kg,石灰粉50kg,石膏粉25kg,0.5%益富源生物菌肥发酵剂。这些辅料加入后要反复拌料2~3次,混合均匀后调节水分,以手紧握料有6~8滴水滴下为宜,然后再把料堆成高0.8~1m,宽1.5~2m,长不限的梯形料堆,用直径约10cm的木棍在料堆顶上及两边各打一行透气孔,孔与孔间隔50cm,再在上面覆盖草帘保湿。

发酵玉米芯用作培养料栽培鸡腿菇的方法

2. 翻堆

料堆建好后2~3d料温可达60℃以上,此时可第一次翻堆,翻堆原则:把里面的料翻到外面,上面的料堆到底下,外面的料翻到里面,堆翻好后再打洞,盖草帘,如此每隔2~3d翻堆一次,整个发酵时间以10d为宜。

3. 整地开沟

清除田块上杂草及农作物秸秆且平整土地。每亩地施益富源粪便发酵剂腐熟的猪牛粪4立方,复合肥50kg。并撒施地虫灵或地虫丹10kg/667m2杀虫。

上述各项工作做好后可用拖拉机深耕。开沟。

沟的标准,宽30cm,深20cm,沟与沟间留30cm的人行道,如拱3m以内的小拱棚,则需开5道宽30cm的沟,留6道人行道。开沟挖出来的土覆一些在人行道上,留一些堆在附近留作以后覆土用。将发酵好的料(此时须再一次调节水分,以手紧握料有3~5滴水为宜)运到已开好的沟中平铺,料厚度约20cm,待料温降至30℃以下则可播种。

发酵玉米芯用作培养料栽培鸡腿菇的方法

把鸡腿菇菌种捣碎呈2cm见方的小块,均匀地撒于料面上,再用木板轻轻压实,然后料上零星地放一些玉米秸或细树枝以利透气,最后盖上薄膜,再盖帘稻草遮阳保温保湿发菌。

发菌管理

播种后一星期内每天必须轻抖薄膜换气1~2次,一星期后隔2d抖一次膜。此阶段保持料内温度在15~20℃为宜,每隔5-7天喷洒菌菇生态宝500倍稀释液,促进菌丝形成,菇体发育,补充养分。

整个发菌过程约20~25d,待鸡腿菇菌丝发满料层三分之二时即可覆土。覆土用富含有机质的沙壤土,覆土厚度约2cm。覆土后重新盖上薄膜及草帘,培育土层菌丝。

催蕾养菇

待土层上面有大量菌丝出现时,拱起地膜。这时可采用5~6小畦连在一起拱一大棚,里面仍需做小拱棚,且要盖草帘,要保持小拱棚内温度15~20℃,湿度85%(如果晚秋栽培土层菌丝长好后外界温度已近0℃,则可推迟做小拱棚,待到立春后,外界最低温度高于5℃再拱起棚进行出菇管理)。

鸡腿菇采收

适时采收的鸡腿菇外观好,质量好,价格高,当鸡腿菇长到圆柱形,高度约8~10cm,菌盖直径2~3cm,菌盖和菌环没分离,七八成熟时应及时采摘。采收过早影响产量,过迟影响商品价值。

鸡腿菇丛生很多,丛生的鸡腿菇由于菇丛很大,个体成熟度不一,为避免采收时伤害幼蕾,可以先将应采的个体用刀从基部切下,防止带动其他菇体造成伤害引起死菇。


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